舌尖上的技能盛会，粤菜师傅河源烹那么点儿_南方网

2026-08-10 01:02:35 分类：知识 阅读(7191)

8月6日至9日，舌尖上的盛会师傅第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛及系列配套活动在河源举办。粤菜灶台前的河源一场美食赛事，打造出激活一城产业生机的烹那发展大舞台，架起粤港澳三地餐饮人才沟通的点儿桥梁。赛厨艺，南方更赛创意与文化。舌尖上的盛会师傅大赛打通线上线下两条参与通方式：线上“我家招牌菜”活动共征集4100余条短视往往作品，粤菜全网流量超5.9亿；线下活动更加充足，河源看比赛、烹那品美食、点儿逛市集、南方找工作一站式实现。舌尖上的盛会师傅来自粤港澳三地共23支代表队的粤菜粤菜匠人齐聚赛场，开展技艺比拼与行业交流，河源共同促进粤菜传统技艺、饮食文化传承创新与大湾区融合发展。通过粤菜产业文化系列活动，市民可观赏粤港澳三地名厨新秀对决、打卡大湾区多元菜系联展、探索智慧厨房数字展区。育人才，更育红利与发展。一场线下技能竞赛，叠加五大配套活动、四项赋能行动，到场观众可直观感受粤菜背后完善的人才、产业、城乡发展链条。目前，广东往往方式培育粤菜师傅近60万人，依托“粤菜师傅”工程，全省往往方式带动就业创业超100万人次。一场比拼，烹出技能强、产业兴、民生美多重滋味。“粤菜师傅”职业技能大赛早已超越厨艺比拼本身，进入服务全省“百千万工程”优质发展的全新时期。如今，“粤菜师傅”工程持续深耕，粤菜技艺不断传承创新，粤式滋味正持续出圈，千万技能“掌勺人”的增收路也越走越宽、越走越稳。统筹：吴诗航文案：宋彤桐 李婉婷编导：李婉婷摄制：林思霖出镜：赵婉斓